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Menu Goupe Soir: $37
Petite terrine pour accompagner le vin
Potage ou Salade
ENTREES
Millefeuille de chèvre, épinard et poivrons rôtis
Baluchon de langoustines et Poisson au coulis de Homard
Feuilleté d'escargot au bleu, réduction de porto rouge
PLATS
Pavé de Cerf grillé, sauce aux poires et vin épicé
Carré d'agneau rôti en croute d'herbes et son jus au vin rouge tomaté et ailé
Côte de Veau rôti, sauce à la moutarde à l'ancienne aux deux olives
Noix de Pétoncles sautées, émulsion d'huile de noix aux deux tomates et câpres
DESSERT
Gâteau au fromage à la saveur de Grand Marnier
Croquant caramel et mousse au chocolat
Tarte tatin aux pommes et poires flambées au Calvados
Crème brûlé au parfum de vanille
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